sabato 28 settembre 2013

Il menù della settimana al Casino del Marchese


Il casino del Marchese

IL TAGLIERE DEL CASINO
Formaggi Piandelmedico freschi e semi-stagionati
con composte della Marchesa,
lonza e prosciutto crudo 20 mesi


PRIMO INCASINATO
Fusilli napoletani al ragù di vitello
rosso e nero con peperoni e 
Bucarello Piandelmedico

IL PRIMO DE CASA
Conchiglioni con cime di rapa,
salsiccia alla curcuma e rosmarino,
mantecati con Cremola Piandelmedico

LA CICCIA
Maiale a km 0 arrostito
alla senape e pistacchi, con zucchine
e patate saltate, scalogno e prezzemolo

I DOLCI DELLO CHEF
Yogurtino di bufala con visciole
di Cantiano e melata di bosco,
accompagnato dalla biscotteria del Casino


IL MENU' DEGUSTAZIONE E' PENSATO
PER UNA PERSONA PER ARRIVARE 
CONTENTA A FINE PASTO 

€ 30,00 (bevande escluse)

per prenotazioni: 3939073412

venerdì 2 agosto 2013

Il menù della settimana al Casino del Marchese


Il casino del Marchese

IL TAGLIERE DEL CASINO
Formaggi Piandelmedico freschi e semi-stagionati
con composte della Marchesa,
lonza e prosciutto crudo 20 mesi


PRIMO INCASINATO
Garganelli caldi in salsa mediterranea tiepida
di pomodoro crudo e lime

IL PRIMO DE CASA
Fusilli al ragù di pezzato rosso e nero a km 0
con dragoncello e Gessatina Piandelmedico

LA CICCIA
Bufala a km 0 al curry con fichi,
yogurt e Basmati grigliato

I DOLCI DELLO CHEF
Yogurtino di bufala con visciole
di Cantiano e melata di bosco,
accompagnato dalla biscotteria del Casino


IL MENU' DEGUSTAZIONE E' PENSATO
PER UNA PERSONA PER ARRIVARE 
CONTENTA A FINE PASTO 

€ 30,00 (bevande escluse)

per prenotazioni: 3939073412

venerdì 26 luglio 2013

Il menù della settimana


Il casino del Marchese

IL TAGLIERE DEL CASINO
Formaggi Piandelmedico freschi e semi-stagionati
con composte della Marchesa,
lonza e prosciutto crudo 20 mesi


PRIMO INCASINATO
Penne bio "Terra e Cielo"
al ragù di verdure estive grigliate
con prosciutto crispy al curry

IL PRIMO DE CASA
Casereccia con lenticchia di Colfiorito,
pomodoro fresco e guanciale

LA CICCIA
Vitello all'Urbinate e spinaci
con indivia e vinagrette al mosto

I DOLCI DELLO CHEF
Yogurtino di bufala con visciole
di Cantiano e melata di bosco,
accompagnato dalla biscotteria del Casino


IL MENU' DEGUSTAZIONE E' PENSATO
PER UNA PERSONA PER ARRIVARE 
CONTENTA A FINE PASTO 

€ 30,00 (bevande escluse)

per prenotazioni: 3939073412